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Éloge (politique) du chocolat

« À vos tablettes, citoyens ! » : un abécédaire érudit sur le chocolat, sa géographie française, ses héros, ses valeurs.

De Serge Guérin

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« Je n’ai jamais mangé de chocolat tout seul » prévient l’auteur. Pour Serge Guérin, le plaisir du chocolat est une affaire de goût et un acte d’humanisme et de partage.
Il existe ainsi une approche philosophique et très politique de l’existence à consommer le chocolat.

À vos tablettes, citoyens !

Loin du faux cacao qui nous abuse, et des mauvais croqueurs de cabosses qui ont la prétention de nous gouverner.

Dans cet essai original, érudit et drôle, traçant la carte et l’abécédaire de ses passions et admirations, Serge Guérin cherche à nous convaincre des vertus 100% civiques du cacao, celles qui constituent un merveilleux liant social et un véritable art de la rencontre. Et si on essayait ?

" De Brest à New York, Serge Guérin énonce les doux moments de dégustation de cacao en mettant en avant les travers qu’occasionnent la mondialisation et la modernité. Lui-même adepte de chocolat, il décrit, avec humour et philosophie, un cacao au service de la création, de la rencontre et du lien social." Gourmand, mars 2015.

Genre : Essai
Parution le 15 janvier 2015, 127 pages, 12 €
Couverture : Agathe Monnier

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